Pérou : Quotidien sur place

Horaires d’ouverture
Vous trouverez les commerces ouverts du lundi au samedi, de 9h à 20h. Les administrations, quant à elles, vous recevront en semaine, de 9h à 17h en hiver ; de 8h à 15h sinon. Enfin, les banques ouvrent leurs guichets du lundi au samedi, de 9h à 13h puis de 15h à 18h.

Moyens de transport
L'avion vous permettra de rallier aisément les destinations principales. Si vous avez prévu votre itinéraire à l'avance, achetez vos billets à l'étranger : vous économiserez ainsi 18% de taxe locale sur les tarifs pratiqués dans le pays. Une taxe de départ est également appliquée. Des services de car longue distance existent et sont très abordables. Evitez cependant de voyager de nuit. Informez-vous avant le départ des tarifs pratiqués et sachez que l'arrêt se réalise à la demande des passagers dans certains cas. Vous devez garder votre passeport sur vous ; la police effectue régulièrement des contrôles. Vous pourrez aussi prendre le train ; la sécurité n'y est cependant pas toujours correctement assurée. Evitez de voyager la nuit.

Jours fériés

Fête nationale : 28 et 29 jullet (jour de l'Indépendance)
Autres jours fériés
- 1er mai : Fête du travail
- 24 juin : Inti Raymi
- 29 juin : Saint Pierre et Saint Paul
- 30 août : Sainte Rose de Lima
- 28 octobre : Bataille d'Angamos
- 1er novembre : Toussaint
- 8 décembre : Immaculée Conception
- 25 décembre : Noël
- 31 décembre : Veille du Nouvel An

Principaux journaux
La Republica – Libero – Expresso

Gastronomie
Le déjeuner est le repas le plus copieux de la journée au Pérou. De nombreuses spécialités régionales existent dans le pays. Parmi les plats typiques, le « lomo saltado », que vous trouverez un peu partout, est réalisé à base de viande tranchée frite. En montagne, les viandes rôties sont à l'honneur. Le « cuy » par exemple, est du cochon d'inde rôti. Sur le littoral, de nombreuses spécialités de fruits de mer et poissons marinés vous attendent : ce sont les « ceviches ».

Pourboires
Le service est compris dans la note qui vous est présentée ; cependant, l'usage veut que vous laissiez environ 10% du montant de la note à l'intention du serveur.